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Dieta MIND: comer estos alimentos puede mejorar la salud del cerebro
La dieta MIND, según la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria, también es conocida por reducir el estrés oxidativo ya que es rica en antioxidantes.
La dieta MIND recomienda comer nueces y bayas para prevenir la pérdida de la función cerebral. (Fuente: getty images) Como su nombre indica, la dieta MIND tiene como objetivo prevenir demencia y pérdida de la función cerebral a medida que se envejece. Es una combinación de dieta mediterránea y dieta DASH, consideradas planes de dieta saludable.
La dieta mediterránea es a base de plantas e implica el consumo de alimentos ricos en vitaminas y otros nutrientes. depende en gran medida de los productos del mar, los productos frescos, los cereales integrales, las nueces y las semillas. En un estudio publicado recientemente en Diario de Alzheimer y demencia , los investigadores afirmaron que este tipo de dieta Beneficia a las personas con alto riesgo genético de Alzheimer. .
La dieta DASH o enfoques dietéticos para detener la hipertensión, por otro lado, se centra principalmente en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales y carnes magras, para reducir el riesgo de enfermedad del corazón . La dieta es baja en carnes rojas, sal, azúcares añadidos y grasas.
Los investigadores combinaron las dos formas de dieta para diseñar la dieta MIND. De acuerdo a Healthline , implica comer más de los 10 alimentos que la dieta MIND anima a comer y menos de los cinco alimentos que sugiere limitar.
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La dieta MIND recomienda comer al menos una verdura al día además de las verduras de hoja. (Fuente: getty images) Qué alimentos comer en la dieta MIND
Los 10 alimentos que recomienda la dieta MIND incluyen:
* Vegetales de hoja verde para seis o más porciones por semana.
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* Otras verduras además de las verduras de hoja al menos una vez al día.
* Bayas al menos dos veces por semana. Se sabe que tienen beneficios antioxidantes.
* Nueces hasta cinco porciones o más por semana.
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* Aceite de oliva para cocinar.
* Granos integrales como avena, quinua, pan integral o arroz integral por al menos tres porciones diarias.
* Frijoles, incluidas las lentejas y la soja al menos cuatro veces por semana.
* Pollo (no frito) al menos dos veces por semana.
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* Vino tinto, no más de una copa a la vez. El vino tinto contiene un compuesto resveratrol. En un estudio publicado en Neurología , El Dr. R Scott Turner y su equipo encontraron que el compuesto ralentiza el Alzheimer.
Los cinco grupos de alimentos no saludables en la dieta MIND incluyen carnes rojas, mantequilla y margarina en barra, queso, pasteles y dulces, y comida frita / rápida.
Beneficios para la salud de la dieta MIND
Otro estudio publicado en Diario de Alzheimer y demencia en 2015 concluyó que MIND Diet promovió una tasa más lenta de deterioro cognitivo equivalente a 7.5 años. Agregó que seguir la dieta, incluso en una cantidad moderada, podría reducir significativamente el riesgo de Alzheimer.
Dieta MIND, según Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria , también se sabe que reduce el estrés oxidativo ya que es rico en antioxidantes. Y debido a que es una combinación de dieta mediterránea y DASH, que previene las enfermedades cardiovasculares, se sabe que tiene un efecto similar en la mejora de la salud del corazón y la reducción del riesgo de diabetes, que de otro modo podría convertirse en factores de riesgo de la enfermedad de Alzheimer .