Receta de desayuno: ¡La tortilla frita de clara de huevo está en el menú de hoy!

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¿Qué tal esta receta para el desayuno? (Fuente: ArchanasKitchen / INstagram; diseñado por Gargi Singh)

Siempre se aconseja comenzar el día con una nota saludable y con un desayuno . Y una de las mejores formas de empezar bien el día sin preocuparse por las calorías es haciendo una frittata rápida. Fritatta, o italiano para una tortilla frita con verduras salteadas, es una receta interesante y deliciosa.

Recientemente, Archana Doshi de Cocina de Archana compartió esta receta fácil en Instagram.

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Desayuno muy saludable con frittata de clara de huevo, cubierto con verduras ricas y saludables con alto contenido de proteínas. Esto lo mantendrá lleno durante mucho tiempo y también es absolutamente fácil de hacer. Obtén la receta del enlace smart.bio en mi perfil @archanaskitchen. . . . . . #recipes #easyrecipes #breakfast #Indianbreakfast #archanaskitchen #healthyeating #eggrecipes #eggbreakfast #highprotein #breakfastclub #dosa #dosarecipes #dosabatter #ragi #ragidosa #mysoremasaladosa #homemadefood #comodecomida #cocinando #comida #deliciosa #instayum

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Una publicación compartida por Recetas @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) el 14 de octubre de 2020 a las 7:30 pm PDT

Champiñón, Espinacas y la frittata de hierbas con clara de huevo es una forma saludable de incorporar el huevo como alimento básico en su desayuno sin agregar calorías a su dieta. Dado que solo se agregan claras de huevo para hacer la frittata, estará llena de proteínas y sin grasa, comentó Doshi.

Eche un vistazo a la receta.

Ingredientes

4 - claras de huevo
1 taza - Champiñones, picados en trozos grandes
1 taza de espinacas, picadas
1 - Cebolla caramelizada
1 cucharadita de orégano seco
1 ramita de hojas de albahaca, para decorar
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
Sal y pimienta para probar

Método

* Separar las claras de las yemas y guardar en un bol. Batir bien.
* Picar la seta y sofreír en una sartén con un poco de sal y pimienta. A continuación, lave las hojas de espinaca y saltee durante unos minutos hasta que suelten agua. Espolvorea un poco de sal y mezcla bien. Una vez hecho esto, déjalo a un lado.
*Mantener el cebollas caramelizadas Listo.
* Calentar una sartén plana, rociar un poco de aceite, dejar que la sartén se caliente y batir la clara de huevo. Extiéndalo uniformemente en la sartén. Espolvorea el champiñón, la espinaca y la cebolla por encima. Agrega el condimento. Cerrar con una tapa y mantener a fuego lento.
* Una vez hecho, deslízalo con cuidado en un plato y sírvelo.

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Consejos profesionales

Sirva el plato con un batido para completar su comida.