Si eres un amante del pan indio o parantha, es posible que hayas probado numerosas recetas de parantha deliciosas que se pueden preparar con los ingredientes y verduras más simples en casa. De tu favorito de todos los tiempos aloo parantha para el gobhi estacional y el mooli parantha, las variaciones son tantas como puedas imaginar. Una de las recetas que debes probar es la inmejorable combinación de guisantes y paneer que lo convierte en un bocadillo delicioso. No solo como desayuno por la mañana, sino que se puede tomar durante el día y lo convierte en un alimento rico en proteínas y abundante.
Entonces, si tienes guisantes y Queso indio hoy en casa, pruebe esta deliciosa receta del chef Ranveer Brar, quien es conocido por compartir algunas recetas increíbles.
El sabroso parantha se puede tomar con chatney , salsa, cuajada o pepinillo!
¿Lo intentarías?
pequeños arbustos de hoja perenne de crecimiento lentoVer esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Ranveer Brar (@ ranveer.brar) el 10 de septiembre de 2020 a las 7:50 am PDT
¡Aquí está la receta!
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Para 4 personas
Categoría: Panes / Roti.
Ingredientes
4 tazas - Harina de trigo integral
2 no - Dientes de ajo, finamente picados
Sal
Agua tibia
Para rellenar
tipos de pescado para comer
1 taza - Queso indio , rallado
3/4 taza de guisantes verdes, blanqueados y ligeramente machacados
1 cucharadita de chile verde
1 1/2 cucharaditas - Pasta de jengibre
1 cucharadita - Garaam masala
1/2 cucharadita de polvo de Amchoor
1 cucharadita - Semillas de carambola
Sal
Hojas de cilantro, desgarradas
5-6 hojas de menta
1/4 taza - Mantequilla / ghee , para rociar
Método
* Para la masa, tome la harina de trigo en un bol. Agregue sal y mezcle.
*Usar agua tibia para amasar una masa suave y tersa.
* Tapar y dejar reposar cinco minutos.
* Mientras tanto para el relleno, tomar todos los ingredientes en un bol y mezclar todo bien, sofreír y secar el agua, enfriar.
* Dividir la masa en bolitas redondas, según el tamaño requerido del paratha.
* Extienda la bola en un círculo pequeño y agregue una cucharada de la mezcla en el centro.
* Junta las esquinas de la masa y ciérrala.
* Aplánelo entre la palma de su mano. Espolvoréelo con harina y extiéndalo.
* Calentar la plancha y colocar el preparado paratha en eso. Cocine por ambos lados.
* Una vez cocido, retírelo en un plato y aplique mantequilla o ghee.
*Servir caliente.