Condimente raita, paratha o aloo sabzi con pudina masala; prueba esta receta de dos minutos

El famoso chef Kunal Kapur compartió una receta fácil en Instagram para hacer pudina masala con ingredientes simples

Prepara pudina masala y agrégala a tu raita. (Fuente: chefkunal / Instagram)

Si te gusta el sabor de la pudina (menta), ¿qué tal si preparas un masala para todo uso que puedas usar en tus comidas, como ingrediente para relamerse los labios y como condimento?

El famoso chef Kunal Kapur compartió una receta simple en Instagram para hacer pudina masala en casa. Con este masala puedes hacer pudina raita, pudina paratha, pudina poori, pudina wale aloo, dijo. La mejor parte es que no necesita ningún ingrediente especial para hacer pudina masala, solo especias disponibles regularmente junto con polvo de hojas de menta.

Prueba esta sencilla receta que se puede completar en solo dos minutos:

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Receta casera de menta masala o pudina masala. Con este masala puedes hacer pudina raita, pudina Paratha, pudina poori, pudina wale aloo, etc. #pudinamasala #pudina #masala #mint #kunalkapurrecipes #kunalkapur #homecooked

Una publicación compartida por Kunal Kapur (@chefkunal) el 29 de agosto de 2020 a las 2:13 am PDT

Ingredientes

3 cucharadas de pudina seca en polvo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de sal negra
¾ cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de cilantro en polvo
¼ de cucharadita - Asafoetida (hing)
1 cucharadita de comino tostado en polvo
¼ de cucharadita - Cardamomo en polvo
1 cucharada - Amchur (polvo de mango seco)

Método

* Mezclar todos los ingredientes en un bol. Una vez mezclado bien, transfiéralo a un recipiente hermético. Puede usarlo hasta por tres a seis meses.

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