Haz que tu fin de semana sea interesante con estas deliciosas recetas de postres

La chef casera Nivedita Gangay comparte dos deliciosas recetas de postres sin huevo, que no requieren mucha preparación

¿Te gustaría probar estos postres? (Imagen cortesía: Nivedita Gangay / Diseñado por Gargi Singh)

Aquellos que han sido bendecidos con los golosos conocerán la emoción de probar nuevos postres. En este período de bloqueo, muchas personas han comenzado a hornear para saciar sus antojos y mantenerse creativamente ocupados. Como tal, muchos chefs han estado compartiendo recetas fáciles para que la gente las pruebe en casa. Aquí, Nivedita Gangay, una profesional de la administración y una aspirante a conocedora de alimentos, comparte dos deliciosas recetas de postres sin huevo, que no requieren mucha preparación. Sigue leyendo.

Pastel de chocolate sin huevo

Ingredientes

- 1 taza de harina
- ¼ taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de café en polvo
- ¾ taza de leche
- ½ cucharada de vinagre
- ¾ taza de azúcar regular
- ¼ de taza de aceite
- 1 grifo de extracto de vainilla

Ingredientes para el glaseado de crema de café.

- 1 taza de crema batida
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharada de café en polvo
- 1 cucharada de agua caliente

flores rosadas con centro amarillo

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————- *** Se puede hacer sin horno - Pasos detallados en la tarjeta de recetas ***. . Desliza ️ para ver la tarjeta de recetas detallada. Hola chicos !! El café y el chocolate son una combinación hecha en el cielo, así que intenté hacer esta receta antigua que tenía para hacer un bizcocho de chocolate sin levadura en polvo. Lo combiné con un glaseado de crema de café súper fácil y el resultado no fue nada malo. Espero que pruebes esta receta súper fácil. Como siempre, no olvides usar #niveditagangay en todas tus publicaciones para aparecer en mis historias o enviarme un mensaje de texto con las fotos si pruebas mis recetas ️️️. Manténganse a salvo mis amores. #influencer #foodinfluencer #foodblogger #indianfoodbloggers #chocolatecake #egglessbaking #eggless #homechef #simplecooking #easyrecipe # easyrecipes #dulce #sweetcravings #coffeefrosting #coffeecake #homestyling #homestagram #fooddessegraphy #desdebook

Una publicación compartida por (ivedniveditagangay) el 27 de agosto de 2020 a las 11:01 am PDT

Direcciones

Por hacer el pastel

* Primero espolvorear el azúcar.
* Mezcle la leche y el vinagre y déjelo a un lado durante 10 minutos.
* Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la sal y reservar.
* En un tazón grande, mezcle el aceite y el azúcar y agregue la leche y el vinagre.
* Agrega la harina tamizada a la mezcla.
* Batir la mezcla para formar una masa suave. (Debe estar un poco aguada y líquida)
* No use la batidora eléctrica, ya que puede mezclar demasiado la masa.
* Transfiéralo a un molde para hornear engrasado de 6 pulgadas y hornéalo de la siguiente manera:

Sin horno

* Caliente un kadhai enorme o una olla a fuego medio, y coloque una placa de acero invertida o un soporte de acero encima, cubra con una tapa pesada y precaliente durante 10 minutos.
* Transfiera el molde para pastel al kadhai precalentado y hornee por 30-40 minutos a fuego lento o hasta que al insertar un palillo de dientes salga limpio.

Con horno

* Precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos.
* Transfiera el molde para bizcocho y hornee por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

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Para glaseado de crema de café

* En un recipiente frío, agregue la crema batida fría y comience a batir con un batidor eléctrico.
* Continúe batiendo a alta velocidad durante 4-5 minutos.
* En un tazón pequeño aparte, mezcle agua caliente y café para formar una pasta.
* Agrega la pasta de café y el azúcar glass a la crema y bate una vez más hasta que todo se mezcle.
* Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Ensamblando el pastel

* Una vez horneado el bizcocho, déjelo enfriar por completo antes de sacarlo del molde.
* Retirar el bizcocho y enfriar en el frigorífico durante al menos 15 minutos.
* Aplicar el glaseado de crema de café sobre el bizcocho con una cuchara.
* Espolvoree con un poco de cacao en polvo encima.

¡Tu pastel está listo para ser devorado!

Tres leches cake

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Ingredientes

- 1 taza de leche de coco
- ¼ taza de leche condensada
- 2 cucharadas de leche de vaca
- 1 cucharada de sirope de rosas
- Colorante alimentario rosa (opcional)

Para el bizcocho de rosas

- 1 taza de harina para todo uso (maida)
- Media taza de aceite o mantequilla derretida (aceite de soja / aceite de girasol o mantequilla salada / sin sal)
- Media taza de cuajada
- Media taza de azúcar en polvo (agregue 2 cucharadas de azúcar adicionales si está usando mantequilla con sal)
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de sirope de rosas (yo he usado Roohafza)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Media cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal (omítala si has usado mantequilla salada)
- Colorante alimentario rosa (opcional)

Para el Glaseado

- Media taza de nata montada
- Almendras laminadas
- Pistachos en rodajas
- Pétalos de rosa secos (opcional)

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—— Continúe deslizando ️ para obtener la tarjeta de receta detallada. . Hola chicos !! Estoy muy emocionado de compartir esta receta súper suave, esponjosa y tan rosada contigo. - TRES LECHES significa Tres Leches en español. Entonces, tradicionalmente, un pastel de Tres Leches es un bizcocho súper suave empapado en tres tipos de leche. . Aunque la receta real requiere una combinación de leche condensada evaporada y crema espesa, trabajé con algunas alternativas para hacerlo con ingredientes que están fácilmente disponibles y también para hacerlo SIN EGGL. Solía ​​- . Leche de Coco Leche Condensada Leche Regular. . Esto puede parecer algo elegante, pero CONFÍENME, chicos, esto es muy fácil de armar y seguro que les hará ganar toneladas de cumplidos ️. Anímate y prueba esta increíble receta y envíame un DM con tus adorables creaciones… Cuídate mis adorables ️️. Por último, pero no menos importante, muchas gracias @another_lens_ por tomar estas increíbles fotos y gracias @acubepropstore por enviar esos increíbles fondos. . #treslechescake #tresleches #rosetreslechescake #rosecake #spongecake #homelessbaking #homechef #automodidacta #homebaker #noovenbaking #nooven #homebaker #food #foodstagram #foodstylist #foodphotography #dessert #spanishdessert

Una publicación compartida por (@niveditagangay) el 30 de julio de 2020 a las 8:04 am PDT

Direcciones

Preparaciones previas al horneado

* Mezclar todos los ingredientes de tres leches en un bol y reservar.
* Cortar y tostar en seco las almendras y los pistachos a fuego lento y dejar que se enfríen por completo.

Para el bizcocho

* Agregue el colorante alimentario y el jarabe de rosas a la leche y mezcle bien para crear una mezcla de leche rosa.
* En un tazón grande, agregue la cuajada, el aceite, la mezcla de leche rosada y el azúcar, y bata.
* Tamizar todos los ingredientes secos y mezclarlos con la masa del pastel.
* Engrase un molde para pastel cuadrado de 6 × 6 pulgadas y transfiérale la masa para pastel.

Opciones de horneado

Para hornear sin horno

* Caliente un kadhai enorme o una olla a fuego medio, coloque una placa de acero invertida o un soporte de acero, cubra con una tapa pesada y precaliente durante 10 minutos.
* Transfiera el molde para pastel al kadhai precalentado y hornee por 30-40 minutos a fuego lento o hasta que al insertar un palillo de dientes salga limpio.

Para hornear en horno

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* Precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos.
* Transfiera el molde para bizcocho y hornee por 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Ensamblando el pastel

* Una vez horneado el bizcocho, hazle unos agujeros con un palillo. No lo saques todavía del molde.
* Rocíe alrededor de 4-5 cucharadas de leche de tres leches sobre el pastel mientras aún está caliente y déjelo reposar y remojar hasta que el pastel se enfríe por completo.
* Retire con cuidado el bizcocho del molde pasando un cuchillo por los lados y transfiéralo a un plato para servir.
* Cubra con un poco de crema batida y frutos secos tostados y sirva con un poco de leche de rosas a un lado.
* Para un mejor sabor, corte un trozo y vierta un poco de mezcla de leche de tres leches antes de servir.