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Los indios consumen mucho menos calcio del necesario
La cantidad de calcio necesaria varía en las diferentes etapas de la vida. Los requerimientos de calcio son especialmente altos en la adolescencia debido al rápido crecimiento del esqueleto y en la vejez, cuando la capacidad del cuerpo para absorber calcio disminuye, dice un estudio.
La baja ingesta de calcio se ha relacionado con una menor densidad mineral ósea, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis y fracturas de huesos, según un estudio. (Fuente: Thinkstock Image) Los adultos en la India consumen en promedio aproximadamente la mitad de la cantidad de calcio que se requiere para tener huesos sanos, según un mapa global de ingesta de calcio en la dieta lanzado el viernes. El calcio es un componente importante de los huesos y representa entre el 30 y el 35 por ciento de su masa y gran parte de su fuerza. La baja ingesta de calcio se ha relacionado con una menor densidad mineral ósea, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis y fracturas de huesos. En India, la ingesta promedio de calcio es de solo 429 mg por día frente al requerimiento de 800-1000 mg por día, según el mapa lanzado por la Fundación Internacional de Osteoporosis (IOF), una organización no gubernamental. En los 74 países incluidos en el mapa, la estimación de la ingesta media de calcio en la dieta entre los adultos varía ampliamente, desde un mínimo de 175 mg / día en Nepal hasta un máximo de 1233 mg / día en Islandia, según los hallazgos presentados en un simposio. celebrada en Cracovia, Polonia.
Los países de Asia, África y América del Sur tienen en su mayoría bajas ingestas de calcio, que oscilan entre 400 y 700 mg / día, mostró el mapa. El mapa refleja los hallazgos de un estudio reciente publicado en la revista Osteoporosis International. El mapa revela que en muchas partes de Asia y el sudeste asiático la población tiene una ingesta extremadamente baja de calcio en la dieta, con niveles a menudo de menos de 400 a 500 mg al día, dijo Ambrish Mithal, coautor del estudio y miembro de la junta de la IOF. de la India. En China e India, los países más poblados del mundo, se muestra que la ingesta promedio es de solo 338 mg / día y 429 mg / día respectivamente, agregó Mithal.
La cantidad de calcio necesaria varía en las diferentes etapas de la vida. Los requerimientos de calcio son especialmente altos en la adolescencia debido al rápido crecimiento del esqueleto y en la vejez, cuando la capacidad del cuerpo para absorber calcio disminuye. En los adultos mayores, la pérdida ósea se produce a una tasa de alrededor del uno por ciento por año, lo que resulta en una pérdida de calcio de aproximadamente 15 g por año.
Las recomendaciones para la ingesta diaria de calcio varían según el país, sin embargo, generalmente se recomiendan 800-1000 mg / día para adultos sanos, con cantidades más altas recomendadas para adolescentes, mujeres posmenopáusicas, ancianos y personas con osteoporosis. Los alimentos ricos en calcio incluyen todos los productos lácteos (leche, yogur, quesos), ciertos vegetales (brócoli o col rizada), pescado entero enlatado con huesos blandos comestibles como sardinas, algunas nueces, productos de soya con calcio (tofu, leche de soja), y algunas aguas minerales.