Cómo hacer una hamburguesa aloo tikki crujiente: el chef comparte consejos y trucos

Puede almacenar aloo patty durante cuatro a seis semanas; así es cómo

Antes de armar su hamburguesa, tueste los bollos. (representativo, fuente: pixabay)

Si está buscando un refrigerio nocturno sin complicaciones, la humilde hamburguesa aloo tikki puede ser una excelente opción. Pero si la está preparando en casa, hay algunas cosas que debe tener en cuenta para asegurarse de que la hamburguesa esté crujiente y no se empape fácilmente.

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El chef Kunal Kapur compartió algunos consejos y trucos sencillos que puede seguir para hacer una hamburguesa aloo tikki al estilo de un restaurante. Esto es lo que sugirió:

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* Antes de armar tu hamburguesa, tuesta los bollos. Esto asegurará que permanezcan crujientes y no se empapen fácilmente.

* Coloque la lechuga en el pan primero, antes de colocar el tikki. Esto también asegura que la hamburguesa no se empape fácilmente. También se suma al color y la textura crujiente de la hamburguesa, además de la nutrición.

* Si desea que la hamburguesa quede más crujiente, puede cubrirla con lechada y pan rallado dos veces. Comience poniendo la hamburguesa en una mezcla, luego espolvoree el pan rallado y luego repita el proceso.

* Una vez que la hamburguesa esté cubierta de migas, puede congelarla durante cuatro a seis semanas. Entonces, la próxima vez que quieras hacer una hamburguesa, sácala del refrigerador y fríelo directamente.

Vea la receta del chef para la hamburguesa aloo tikki:

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