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El consejo de la abuela: el quemador de grasa está justo en tu patio trasero
Otro componente útil del kokum es el Garcinol, que se ha descubierto que es neuroprotector, contribuye a la salud del cerebro y previene el Alzheimer.
Los efectos sobre la salud de la Garcinia Indica, conocida popularmente como kokum, incluyen la lucha contra la obesidad y el cáncer. La demanda de pastillas para quemar grasa parece estar creciendo, por razones obvias. Lo que parece haberse pasado por alto es el hecho de que el popular quemador de grasa más buscado, Garcinia Indica, está disponible en nuestros patios traseros.
Popularmente conocida como kokum en la India, la Garcinia Indica se ha utilizado durante siglos en los países asiáticos con fines culinarios como condimento y agente aromatizante en lugar del tamarindo y el limón. Se usa en jugos, encurtidos y para agregar acidez al curry.
El árbol de Kokum se cultiva predominantemente en las selvas tropicales húmedas de Ghats occidentales en el sur de la India. Los frutos son verdes cuando están crudos y de rojo a morado oscuro cuando están completamente maduros. Kokum se usa ampliamente como bebida y también se ha usado como medicina en el Ayurveda tradicional indio.
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Se han atribuido a la Garcinia una gran cantidad de efectos sobre la salud, que van desde efectos contra la obesidad, antiinflamatorios y anticancerígenos hasta beneficios digestivos. Los efectos contra la obesidad de Garcinia Indica provienen específicamente de su ácido hidroxicítrico (HCA) y se han dilucidado en varios estudios durante las últimas décadas. Sin embargo, existen resultados controvertidos con respecto a su eficacia y seguridad como suplemento dietético contra la obesidad. A pesar de esto, el mercado está inundado con una gran cantidad de productos adelgazantes de venta libre que contienen Garcinia y HCA.
Se informa una reducción típica del apetito por la comida y se ha observado una mayor disponibilidad de serotonina neurotransmisor que mejora el estado de ánimo en estudios en animales y humanos con Garcinia. Además de este efecto, ayuda a potenciar la oxidación de grasas, reduce la tendencia a almacenar grasas y la resistencia a la leptina. En otras palabras, suprime la síntesis de ácidos grasos, la formación de células grasas, la ingesta de alimentos e induce la pérdida de peso. Si bien varios estudios informan pruebas sólidas, otros muestran efectos negativos contra la obesidad.
Además de la pérdida de peso, también resulta útil para tratar las complicaciones relacionadas con la obesidad, como la inflamación, el estrés oxidativo y la resistencia a la insulina.
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Kokum se ha asociado con varios otros beneficios nutricionales y para la salud debido a sus fitoquímicos como las antocianinas y varios otros componentes fenólicos. Un estudio reciente en animales publicado en 2014 en el Journal of Biomedicine & Aging Pathology, informó que la ingesta de Garcinia mejoró las úlceras, debido a su actividad antioxidante subyacente.
Otro componente útil del kokum es el Garcinol, que se ha descubierto que es neuroprotector, contribuye a la salud del cerebro y previene el Alzheimer.
Las diferentes partes de esta planta, incluidos su fruto, cáscara y semilla, tienen diferentes aplicaciones en la alimentación y la medicina. La corteza se usa típicamente para alimentos y en la industria farmacéutica, mientras que las semillas de kokum se usan para preparar mantequilla, que a menudo se usa en cosméticos y medicamentos.
Si bien está claro que el kokum y varias partes de la planta tienen un papel que desempeñar en la pérdida de peso y el manejo de la obesidad, se debe enfatizar que no hay milagro o magia en esto. Una dieta y ejercicio cuidadosamente planificados son clave para el manejo de la obesidad. Los quemagrasas, ya sean hierbas, vitaminas o minerales, solo pueden brindar apoyo y funcionar como complementos. Sería aconsejable tomar cualquiera de estos en su forma natural como alimento. Un vaso de jugo de kokum es una bebida digestiva refrescante y ciertamente no necesita receta médica.
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El autor es nutricionista clínico y fundador de http://www.theweightmonitor.com y Whole Foods India