Diario de dieta: de los Andes a las islas japonesas, lecciones de longevidad

Se ha descubierto que comer menos es fundamental y parece ser la pieza central de la longevidad.

Islas de los Andes, islas japonesas, isla de Okinawa, ancianos más sanos, ancianos de larga vidaLos estudios e investigaciones científicas han demostrado que, además de los factores genéticos, la longevidad está estrechamente relacionada con los hábitos alimentarios y de ejercicio.

La inmortalidad es imposible, pero vivir una vida larga no lo es. Algunas culturas como los vilcabambanos de los Andes ecuatorianos, los hunza de Pakistán y los centenarios de la isla de Okinawa en Japón son conocidos por su larga vida y pueden ayudar a los científicos a lidiar con la esperanza de vida.



Okinawa, por ejemplo, alberga a los ancianos más sanos del mundo con las mayores expectativas de vida registradas. Los estudios e investigaciones científicas han demostrado que, además de los factores genéticos, la longevidad está estrechamente relacionada con los hábitos alimentarios y de ejercicio.



Las dietas saludables bajas en calorías y la alta actividad física en estas sociedades extraordinariamente saludables son los secretos de sus vidas prolongadas sin prácticamente ninguna incidencia reportada de enfermedades como presión arterial alta, enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y otras enfermedades degenerativas como reumatismo, osteoporosis, Alzheimer. y problemas de visión.



Entonces, ¿cuáles son los secretos dietéticos para la longevidad? Se ha descubierto que comer menos es fundamental y parece ser la pieza central de la longevidad. En experimentos con animales, los investigadores han demostrado que ahora se ha demostrado claramente que la restricción calórica es eficaz y que hasta un 30 por ciento de restricción calórica conduce a años prolongados de una manera que se cree que es similar a la modificación genética. Además, el alto consumo de verduras, frutas, cereales integrales, soja, pescado y comer menos grasa junto con un estilo de vida saludable parece explicar la protección contra las enfermedades y el aumento de la esperanza de vida.

Un estudio informó que los habitantes de Okinawa mayores sanos comen un promedio de siete porciones de verduras, siete porciones de cereales integrales, dos porciones de productos de soya; pescado dos o tres veces por semana y muy poca azúcar y grasas añadidas. Sus dietas incluyen poca carne y nada de margarinas, grasas hidrogenadas o grasas trans.



Aunque el impacto de una buena nutrición en la salud y la enfermedad comienza muy temprano en la vida, nunca es demasiado tarde para hacer cambios. Según los investigadores, a los 65 años, los hombres y las mujeres de los países de ingresos altos todavía tienen una esperanza de vida de otros 15 y 19 años, respectivamente. Cuanto más envejece, es probable que viva más tiempo y, por lo tanto, cuando los hombres y las mujeres alcanzan los 75 años, la esperanza de vida sigue siendo de 9 y 11 años, respectivamente. Esto disipa la suposición común de que los cambios en el estilo de vida para mejorar la salud ya no valen la pena en la vejez. De hecho, la prevalencia de enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión, obesidad y artritis es mayor en la población de mayor edad. Los estudios demuestran que todavía vale la pena que las personas mayores realicen cambios en el estilo de vida, como modificaciones en la dieta, reducción de peso, restricción de sodio, restricción de grasas saturadas, dejar de fumar, y que estos cambios hacen que la vida en los años posteriores sea más saludable, más activa y menos dependiente.



Claramente, vivir mucho tiempo no es una coincidencia. Es el resultado de muchos factores y cuando se trata de salud y longevidad, la suma de los componentes dietéticos es mayor que sus elementos individuales. Lo importante que hay que recordar es que estos secretos científicamente probados de las personas más sanas y longevas del mundo son simples por decir lo menos. Adoptarlos con sentido común ciertamente puede extender sus últimos años con vitalidad y vitalidad.

Dieta súper centenaria



* Coma menos y coma bien: alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes.



* Elija una dieta particularmente rica en fitoquímicos (antioxidantes), vitamina B6, B12, ácido fólico, zinc, calcio, hierro, cromo, vitamina D y E y grasas omega-3.

* Consuma buenos carbohidratos, grasas buenas, proteínas y fibra de alta calidad.



* Incluya muchos cereales integrales, frutas y verduras en sus planes dietéticos.



* Incluya alimentos ricos en proteínas como pescado, soja, legumbres: guisantes y frijoles, semillas, nueces, productos lácteos fermentados, suero de leche y alimentos fermentados.

El artículo anterior es solo para fines informativos y no pretende sustituir el consejo médico profesional. Siempre busque la guía de su médico u otro profesional de la salud calificado para cualquier pregunta que pueda tener con respecto a su salud o una condición médica.