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Diabetes: semillas que son buenas para estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
Si bien existen varios tratamientos y medicamentos para combatir el aumento de los niveles de azúcar en sangre, también existen formas fáciles de controlarlo con alimentos fácilmente disponibles.
Desde alholva hasta semillas de calabaza, incluya estos alimentos fácilmente disponibles para controlar los niveles de azúcar en la sangre. (Fuente: Getty / Thinkstock Image) En un informe reciente, la Organización Mundial de la Salud ha dicho que más de 100 millones de personas en el mundo son diagnosticadas con diabetes debido a hábitos alimenticios poco saludables, una dieta inadecuada, estrés y obesidad.
Si bien existen varios tratamientos y medicamentos para combatir el aumento de glucemia niveles, también hay formas fáciles de mantenerlo bajo control con alimentos fácilmente disponibles. Se recomienda que incluya estas semillas en su dieta diaria.
Semillas de calabaza
Se ha descubierto que las semillas de calabaza contienen propiedades que tienen un efecto hipoglucemiante. Estas semillas también son ricas en fibra dietética, un factor que se cree que reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
Ensalada Saludable De Mijo
Ingredientes:
1 taza - Mezcla de mijo sorgo y mijo dedo (Jowar y Ragi)
identificación del escarabajo marrón y negro
2 tazas - pimientos morrones
2 tazas - Calabaza al vapor y en cubos
1 cebolla grande, picada en trozos
2-3 cucharadas - Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta para probar
Un gran puñado de Microgreens mixtos
4 cucharadas - Granos de granada
Semillas de calabaza tostadas, para cubrir
Tomates cherry para decorar
abeto vs abeto
Para el aderezo:
1 taza de cilantro
1/2 taza de albahaca
1/2 taza - yogur griego o cuajada colgada
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón
2 cucharadas de miel
Sal y pimienta para probar
Método:
* Lavar y remojar bien los mijos durante unas 4-5 horas. Enjuáguelos de nuevo para escurrir el agua. Ahora combine con el doble de agua y deje hervir. Agrega sal al gusto. Una vez que comience a hervir, reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante unos 8-10 minutos hasta que esté tierno o se absorba la mayor parte del líquido. Retirar del fuego y dejar reposar un par de minutos. Escurrir si hay líquido extra, moverlo a otro recipiente y esponjar para que los mijos no se peguen. Condimente con sal y jugo de limón.
* En una sartén, coloque los pimientos morrones, la calabaza ligeramente cocida al vapor y los trozos de cebolla. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Mezclar y luego asar hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados. Asegúrese de tirar las verduras a la mitad para asegurar un asado uniforme.
* Prepara el aderezo peinando las hierbas con el yogur griego o la cuajada colgada y el vinagre en el bol de una licuadora. Licúa hasta obtener un aderezo suave y cremoso. Se agrega miel para darle dulzor y se sazona con sal y pimienta. Pruebe y ajuste según sus preferencias.
* Para armar la ensalada, empieza haciendo una base con los mijos. Cubra con las verduras asadas y las micro verduras; salpique con granos de granada y espolvoree las semillas de calabaza al final. Vierta generosamente el aderezo sobre la ensalada. Alternativamente, puede mezclar todo en un tazón grande y servir. Decora con unos tomates cherry.
* Para empacar esta ensalada (para picnics, almuerzos en la oficina o para llevar), use un frasco de conservas. Coloque los mijos en la parte inferior, seguidos de las verduras asadas, luego la granada y las semillas de calabaza, y finalmente las microverduras. Empaque el aderezo por separado y mezcle antes de comer.
Nota: También puede sustituir el mijo sorgo y el mijo dedo por otros mijos. El método de cocción, las verduras y el aderezo seguirán siendo los mismos.
Semillas de lino
Siempre es una buena idea incluir semillas de lino en la dieta. (Fuente: Foto de archivo) Las semillas de linaza, si no se mastican correctamente, pueden no digerirse y simplemente eliminarse del cuerpo por lavado. Por lo tanto, es una buena idea moler las semillas y agregar el polvo a alimentos horneados, avena, cereales, batidos o yogur. Incluso puede agregar el polvo a la masa para hacer sobre ruedas y pobre .
Semillas de chia
La leche con semillas de chía es una opción de desayuno saludable. No es necesario moler las semillas de chía como las semillas de lino. Simplemente agréguelos a los cereales para el desayuno, el pudín, las papillas, los platos de arroz y verduras o al yogur.
fotos de arañas negras y amarillas
Fenogreco
Ayuda a mantener bajo control los niveles de glucosa en sangre. (Foto: Getty Images) Remojar fenogreco (Methi) semillas en una taza de agua durante la noche y bébalo por la mañana. Ayuda a mantener bajo control los niveles de glucosa en sangre.
Semillas de carambola
Semillas de carambola, conocidas como ajwain en la India ayuda a mantener el peso bajo control, lo cual es importante si es diabético. Medio vaso de agua tibia con semillas de carambola puede ayudar a facilitar la digestión.