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¿Podría el aceite de canola ser el boleto para su buena salud?
El omega 3 es un componente clave en el desarrollo del cerebro y eficaz en el tratamiento de la depresión. También se considera esencial para reducir el riesgo de la mayoría de enfermedades coronarias y problemas de desarrollo cerebral.
Además, en comparación con el aceite de oliva, el aceite de canola cuesta mucho menos, según Jivo Canola Oil, uno de los mayores importadores y vendedores de aceite de canola en la India. (Fuente: Foto de archivo) Incluso cuando un estudio reciente de aceite de canola que vincula su consumo con un empeoramiento de la memoria en ratones provocó miedo entre los consumidores, muchas investigaciones realizadas durante la última década han subrayado muchos beneficios para la salud de este aceite dietético derivado de la colza.
Con un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, se ha demostrado que el aceite de canola tiene efectos beneficiosos en personas con obesidad y diabetes. Algunos estudios también relacionaron el consumo de este aceite con un menor riesgo de cáncer y una mayor inteligencia en los niños.
Un estudio publicado en la revista Obesity a finales de 2016 mostró que incluir aceite de canola en una dieta saludable podría ayudar a reducir la grasa abdominal en tan solo cuatro semanas.
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Los investigadores creen que las grasas monoinsaturadas en el aceite de canola ayudan a reducir la grasa abdominal que está relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y de afecciones como el síndrome metabólico y la diabetes.
Otro estudio, publicado en la revista Diabetes Care en 2014, mostró que el aceite de canola también debería ser uno de los aceites preferidos por las personas con diabetes tipo 2.
En un experimento en el que participaron más de 140 personas, los participantes que consumían una dieta de pan de canola experimentaron una reducción en los niveles de glucosa en sangre y una reducción significativa en el colesterol LDL o colesterol malo.
Los investigadores señalaron que el aceite de canola contiene solo un siete por ciento de grasas saturadas, menos de la mitad que el aceite de oliva, ampliamente promocionado por sus beneficios para la salud.
Además, en comparación con el aceite de oliva, el aceite de canola cuesta mucho menos, según Jivo Canola Oil, uno de los mayores importadores y vendedores de aceite de canola en la India.
El aceite de canola también se considera saludable debido a su contenido de ácidos grasos omega-3.
El omega 3 es un componente clave en el desarrollo del cerebro y eficaz en el tratamiento de la depresión. También se considera esencial para reducir el riesgo de la mayoría de enfermedades coronarias y problemas de desarrollo cerebral.
Otro estudio realizado por científicos de la Universidad Estatal de Dakota del Sur en los EE. UU. Encontró que el aceite de canola redujo el tamaño y la incidencia de tumores de colon en ratas.
Esta es la primera vez que alguien ha trabajado sobre el efecto del aceite de canola en animales en la prevención del cáncer de colon. El aceite de canola pudo reducir la incidencia de cáncer de colon en animales casi a un tercio, dijo Chandradhar Dwivedi, quien dirigió el estudio.
Los hallazgos, publicados en la revista Nutrition and Cancer, sugirieron que el uso de aceite de canola en la cocina casera puede proteger contra el desarrollo del cáncer de colon.