Beneficios de las microverduras de mostaza y cómo cultivarlas en casa

Últimamente, los beneficios de estos microgreens han salido a la luz y los chefs han introducido estos brotes en varios platos para promover una mejor salud.

Los brotes que salen de las semillas son igualmente beneficiosos. (Fuente: Pixabay.com)

Los microgreens son básicamente brotes que crecen a partir de semillas de vegetales y hierbas. La cocina india tiene algunas hierbas comunes que se pueden cultivar fácilmente y tienen toneladas de nutrientes valiosos. Últimamente, los beneficios de estos microgreens han salido a la luz y los chefs han introducido estos brotes en varios platos para promover una mejor salud. Agrega una buena textura a la comida junto con una bomba de sabores. Uno de estos son los brotes de mostaza.

La mostaza es una parte muy popular de la cocina india, las semillas se utilizan para templar el dal o incluso para añadir tadka al curry. La mostaza, también conocida como sarson, es una verdura de hoja popular, especialmente en los inviernos. Por supuesto, conoces el popular plato punjabi. Sarson ka saag , que se disfruta con Makki ki roti . Dicho esto, los brotes que salen de las semillas son igualmente beneficiosos.

pino con agujas largas

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Sarson ka saag y makke ki roti son los favoritos del invierno de todos los tiempos. Este alimento básico del norte de la India es rico en fibra, un importante purificador del hígado y la sangre, ayuda a mantener la digestión y es bien conocido por promover la buena salud pulmonar. ¡Adelante, haz de esta superestrella de temporada hoy! #sarsonkasaag #makkekiroti #winter #WinterSuperstars #seasonalveggies #highfibre #northindia #maize #green #leafyvegetables #musthave #nutritioncoach #nutrition #nutritionist #nutritionistapproved #wellness Wednesday #wellnesscoach #healthtoylxuncheslunches

Una publicación compartida por Lovneet Batra (@lovneetb) el 7 de enero de 2020 a las 10:34 pm PST

* Se dice que tiene varias vitaminas como A, C, K y E.

* Los microverduras de mostaza son densos en proteínas, fibra, ácido fólico, calcio, hierro.

pequeños insectos negros en las plantas

* Estos microvegetales son capaces de combatir la diabetes y otras afecciones del estilo de vida.

* También estimula el crecimiento sano del cabello.

* Ayuda a aliviar la congestión y despejar los senos nasales.

* Ayuda al sistema inmunológico más fuerte ya que contiene vitamina C.

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¡Microverde en una micro maceta! ¡Sarson de mi sarson! #microgreens #mustard #mustardgreens #micropot #growyourownfood #sustentableliving #sarson #terracottapots #gardenup

Una publicación compartida por Ishita chandra (@ ishita.ck_green) el 8 de junio de 2020 a las 11:47 pm PDT

* Se dice que los antioxidantes en las hojas de mostaza son superados solo por la col rizada.

árbol con pequeñas flores rosadas

* La abundancia de fitonutrientes como glucosinolatos y fenoles en Sarson ka saag ayuda a proteger el cuerpo de enfermedades y problemas ambientales. Fortalecen la inmunidad del cuerpo.

Así es como puedes cultivarlo

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El problema con los #microgreens es que son tan bonitos que no quieres comértelos. Pero son tan buenos que eventualmente lo haces. . . . . . . #basado en plantas #growyourown #growyourownfood #urbanfarming #eathealthy #eatclean #healthyfood #healthylifestyle #gogreen # greenliving #bonitasplantas #mustardgreens

Una publicación compartida por Micro Munchies PH (@ micromunchies.ph) el 11 de febrero de 2020 a las 1:36 am PST

* Lleve una olla rectangular, de plástico, de barro o de cerámica lo que sea que esté fácilmente disponible. También puedes usar comida para llevar cajas, solo haz pequeños agujeros en la parte inferior y úsala como maceta de jardinería.

* Agregue un poco de tierra y espolvoree semillas de mostaza al azar y cúbralo mentalmente con tierra y riéguelo.

tipos de árboles y sus hojas

* Déjelo dentro de la casa, donde recibe luz solar indirecta durante siete días y debería comenzar a brotar.

* Puedes cortarlos cuando sean del tamaño de un dedo y luego agregarlos a tus ensaladas o sándwiches. Tiene un sabor picante y agrega muchos sabores.

El artículo anterior es solo para fines informativos y no pretende sustituir el consejo médico profesional. Siempre busque la guía de su médico u otro profesional de la salud calificado para cualquier pregunta que pueda tener con respecto a su salud o una condición médica.